Hickory on lehtpuu, mis sobib suurepäraselt liha pikaajaliseks suitsutamiseks, eriti sealiha peekoni ja ribide suitsutamiseks. Sellel on tugev aroom. Nikerdus on jämedalt fraktsioneeritud, seega kestab see kauem. Nende laastude kasutamiseks leotage neid enne kasutamist umbes 30 minutit vees. Võite leotada neid ka õlle, burbooni, õuna- või aniisimahla, cabernet souvignon'i veinis. Kui kõik on suitsutamiseks valmis, asetage laastud söele või söele. Kui laastud hakkavad suitsema, asetage toit grillile ja sulgege kaas. Ärge unustage, et kaane oleks võimalikult palju suletud, et saada võimalikult palju maitset. 3-liitrine pakend - 0,9 kg
Tarne: 5-6 TP.
